炭火焼
最とび牛
- ◆最とびスペシャル盛り
- 【2～3人前】 10,800円（税込11,880円）
- ◆飛騨牛「最とび」 極上シャトーブリアン
- 5,000円（税込5,500円）
- ◆飛騨牛「最とび」 極上ロース
- 3,500円（税込3,850円）
- ◆飛騨牛「最とび」 極上ヒレ
- 3,500円（税込3,850円）
- ◆飛騨牛「最とび」 極上カルビ
- 2,800円（税込3,080円）
- ◆極上ハラミ
- 2,800円（税込3,080円）
- ◆極上タン
- 2,900円（税込3,190円）
- ◆極上エイジングタン
- 2,900円（税込3,190円）
本日の厳選部位
- ◆飛騨牛「最とび」本日の霜降り部位
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
1,700円（税込1,870円） - ◆飛騨牛「最とび」本日の赤身部位
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
1,700円（税込1,870円） - ◆飛騨牛「最とび」本日の厳選部位
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
1,980円（税込2,178円）
店主厳選 炭火焼
- ◆封印！壺漬け飛騨牛
- 980円（税込1,078円）
- ◆タン塩
- 1,400円（税込1,540円）
- ◆ネギタン
- 1,500円（税込1,650円）
- ◆厚切りタン
- 2,100円（税込2,310円）
- ◆ネギカルビ
- 1,500円（税込1,650円）
- ◆飛騨牛すね焼き
- 860円（税込946円）
- ◆薄切り骨付きテール焼き
- 860円（税込946円）
- ◆絶品ホルモン
- 【味噌ダレ・塩ダレ】
680円（税込748円） - ◆レバー
- 780円（税込858円）
- ◆ハツ
- 680円（税込748円）
地鶏・美濃豚
- ◆奥美濃古地鶏
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
860円（税込946円） - ◆美濃けんとんの豚ロース
- 720円（税込792円）
- ◆美濃けんとんの豚カルビ
- 680円（税込748円）
- ◆美濃けんとん自家製生ソーセージ
- 680円（税込748円）
- ◆自家製厚切りベーコン
- 720円（税込792円）
- ※豚コレラの影響で美濃けんとんが非常に品薄となっております。馬喰一代の美濃けんとんを使用したメニューは、岐阜県産の同クラスの豚を使用しております。
活き活き 野菜
- ◆焼野菜盛り合せ
- 500円（税込550円）
- ◆ニンニク胡麻油焼き
- 460円（税込506円）
- ◆長芋のバター焼き
- 560円（税込616円）
- ◆きのこの盛り合せ
- 500円（税込550円）
- ◆とうもろこし（夏季限定）
- 400円（税込440円）
- ◆チシャバ
- 420円（税込462円）
活 海鮮焼
- ◆活 車海老
- 【二尾】 960円（税込1,056円）
- ◆活 大アサリ
- 1,080円（税込1,188円）
- ◆活 殻付きホタテ
- 660円（税込726円）
- ※表記のお品書きと多少異なる場合がございます。予めご了承下さい。