馬喰一代のなかでも、
一番歴史の深いのが長良の本家馬喰一代です。
長良本家は、「飛騨牛の雌牛」にこだわり抜いた店舗となります。
また、提供するお肉に最適な県内産の厳選米を使用。
汲み上げた清流長良川の伏流水を使用して炊き上げたごはんは絶品です。