霜降り肉とは違う魅力で人気が高まる赤身肉の希少なヒレを厳選してご提供しています。
日本一の飛騨牛の最上ヒレ肉をはじめ、厳選黒毛和牛のヒレ肉まで、一歩上をゆくおもてなしをご堪能ください。