精品料理
刺身風
- ◆馬喰特選生牛拼盤
- 2,100日圓 (含稅 2,310日圓)
- ◆生牛大腹肉
- 1,800日圓 (含稅 1,980日圓)
- ◆生牛瘦肉
- 1,400日圓 (含稅 1,540日圓)
- ◆馬喰特選碳火韃靼牛肉
- 1,800日圓 (含稅 1,980日圓)
- ◆特選海胆打頂肉脍
- 1,980日圓 (含稅 2,178日圓)
- ◆特選生拌牛肉
- 1,400日圓 (含稅 1,540日圓)
- ◆特選鹽味生拌牛肉
- 1,400日圓 (含稅 1,540日圓)
- ◆牛心
- 850日圓 (含稅 935日圓)
- ◆白毛肚
- 850日圓 (含稅 935日圓)
- ◆飛驒牛「頂級」 里肌大判生拌牛肉
- 2,400日圓 (含稅 2,640日圓)
- ※本店不提供生食牛肉。
飛驒牛握壽司
- ◆馬喰名物炙燒腹肉整片沙朗握壽司
- 980日圓 (含稅 1,078日圓)
- ◆炙燒握壽司
- 360日圓 (含稅 396日圓)
- ◆腹肉握壽司
- 450日圓 (含稅 495日圓)
- ◆飛驒牛 握壽司 五種拼盤
- 【生拌牛肉軍艦壽司, 腹肉握壽司, 炙燒腹肉握壽司, 炙燒握壽司, 瘦肉握壽司】
1,880日圓 (含稅 2,068日圓) - ◆優質飛驒牛 握壽司五種拼盤
- 【飛驒牛 盐漬鮭魚子軍艦壽司, 馬喰碳火韃靼牛肉握壽司, 炙燒厚牛舌握壽司, 飛驒牛 海胆打頂軍艦壽司, 炙燒腹肉整片沙朗握壽司】
3,980日圓 (含稅 4,378日圓)
- ※本店不提供生食牛肉。
前菜
- ◆飛驒牛高級土手煮
- 580日圓 (含稅 638日圓)
- ◆飛驒牛時雨煮
- 650日圓 (含稅 715日圓)
- ◆自製白菜泡菜
- 480日圓 (含稅 525日圓)
- ◆自製小黃瓜泡菜
- 480日圓 (含稅 525日圓)
- ◆自製蘿蔔泡菜
- 480日圓 (含稅 525日圓)
- ◆自製泡菜拼盤
- 920日圓 (含稅 1,012日圓)
- ◆韓式辣醃鱈魚內臟
- 580日圓 (含稅 638日圓)
- ◆精心特製涼拌黃豆芽
- 380日圓 (含稅 418日圓)
- ◆各式美味醬菜
- 680日圓 (含稅 748日圓)
- ◆飛驒牛生火腿 戈貢納拉摩絲 普切塔
- （1個）350日圓 (含稅 385日圓)
- ◆白毛肚
- 850日圓 (含稅 935日圓)
豆腐料理
- ◆自製竹簍豆腐
- 280日圓 (含稅 638日圓)
- ◆自製豆腐沙拉
- 730日圓 (含稅 803日圓)
- ◆起司烤豆腐味增
- 680日圓 (含稅 748日圓)
- ◆飛驒牛肉味噌豆腐
- 680日圓 (含稅 748日圓)
沙拉
1,300日圓 (含稅 1,430日圓)
660日圓 (含稅 726日圓)
- ※實際菜單可能與所示菜單內容不同。敬請見諒。