飛騨牛一頭家 馬喰一代

飛騨牛一頭家 馬喰一代 ch

馬喰一代

關於馬喰一代

日本第一的馬喰一代為您提供岐阜的飛驒牛。
在岐阜當地從事肉品販售業已屆六十年。並對地方的驕傲「飛驒牛」傾注熱情,以傳承百年之志開設「馬喰一代」。希望將飛驒牛的美味,以更精緻的方式推廣出去。這就是最了解高級「飛驒牛」,並以高價採購屠宰肉的日本第一「馬喰一代」的使命。

買一整頭。

本店致力於鑑別馬與牛之良莠及買賣。對本店而言,最重要的是選擇優質肉品的「鑑定」能力。於是以洞見肉品本質的本事,將長久以來喜愛的飛驒牛以「一整頭」的方式採購進來。透過將高級飛驒牛完整使用的方式,就算是優質且稀有的肉品部位,都能以划算價格提供顧客。我們之所以努力選出最好的飛驒牛,就是想讓各位顧客完整品其獨特美味。

最飛牛(最高等級飛驒牛)。

在岐阜縣備受呵護飼育出的飛驒牛。其中堪稱極品的「最飛牛」,是超越A5等級認證的最高級牛肉。每回都有近百頭的牛肉在肉品市場競售,其中被認定為A5等級的飛驒牛約有二成,而飛驒牛的極品「最飛牛」,更是每週只出產一頭的罕見極品。「最飛牛」肉質極為細緻,油脂融點低,具有幸

款待之心。

除了燒烤外,從壽喜燒到涮涮鍋的吃法及對地方時蔬的堅持,都是為了將真正的最高級提供給顧客的款待之心。

感謝。

掛在店舗入口的飛驒牛生產者木牌,不單是「最飛牛」的證明,更是對專業傾注心血的肉品生產者表達感謝之意。
Pagetop