炭火焼

最とび牛
- ◆最とびスペシャル盛り
- 【2~3人前】 13,800円(税込15,180円)
- ◆飛騨牛「最とび」極上シャトーブリアン
- 6,000円(税込6,600円)
- ◆飛騨牛「最とび」極上ヒレ
- 3,800円(税込4,180円)
- ◆飛騨牛「最とび」極上ロース
- 4,000円(税込4,400円)
- ◆飛騨牛「最とび」極上カルビ
- 3,000円(税込3,300円)
- ◆極上タン
- 3,300円(税込3,630円)
- ◆極上ハラミ
- 2,800円(税込3,080円)
- ◆飛騨牛「最とび」本日の霜降り部位
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
2,200円(税込2,420円) - ◆飛騨牛「最とび」本日の赤身部位
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
2,200円(税込2,420円) - ◆飛騨牛「最とび」霜降り・赤身食べ比べ
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
2,200円(税込2,420円)

本日の厳選部位
- ◆本日の霜降り (上)
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
1,400円(税込1,540円) - ◆本日の赤身 (上)
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
1,400円(税込1,540円)

厳選素材 炭火焼
- ◆ネギカルビ
- 1,700円(税込1,870円)
- ◆熟成飛騨牛の味噌漬け
- 1,500円(税込1,650円)
- ◆飛騨牛すね焼き
- 960円(税込1,056円)
- ◆タン塩
- 1,800円(税込1,980円)
- ◆ネギタン
- 1,900円(税込2,090円)
- ◆厚切りタン
- 2,400円(税込2,640円)
- ◆薄切り骨付きテール焼き
- 【塩ダレ・タレ】
1,000円(税込1,100円) - ◆絶品ホルモン
- 【味噌ダレ・塩ダレ】
800円(税込880円) - ◆レバー
- 900円(税込990円)
- ◆ハツ
- 900円(税込990円)

地鶏・美濃豚
- ◆美濃けんとん自家製生ソーセージ
- 780円(税込858円)
- ◆美濃けんとんの豚ロース
- 780円(税込858円)
- ◆美濃けんとんの豚カルビ
- 720円(税込792円)
- ◆福島ブランド地鶏 川俣軍鶏(シャモ)
- 1,300円 (税込1,430円)
自然の恵み
- ◆活 鮑
- 6,300円(税込6,930円)
- ◆活 車海老
- 【二尾】960円(税込1,056円)
- ◆活 大アサリ
- 1,380円(税込1,518円)
- ◆焼野菜盛り合せ
- 700円(税込770円)
- ◆ニンニク胡麻油焼き
- 520円(税込572円)
- ◆きのこの盛り合せ
- 700円(税込770円)
- ※表記のお品書きと多少異なる場合がございます。予めご了承下さい。
- ※豚コレラの影響で美濃けんとんが非常に品薄となっております。馬喰一代の美濃けんとんを使用したメニューは、岐阜県産の同クラスの豚を使用しております。
- ※14:30以降のディナーメニューは5%サービス料が追加となります。