炭火焼
栄限定 最とび牛
- ◆飛騨牛「最とび」極上シャトーブリアン 厚切り大判焼(130g)
- 7,200円(税込7,920円)
- ◆極上タン 厚切り大判焼
- 2,900円(税込3,190円)
- ◆飛騨牛「最とび」肉厚 極上ヒレ
- 4,300円(税込4,730円)
- ◆飛騨牛「最とび」肉厚 極上カルビ
- 3,200円(税込3,520円)
- ◆肉厚 エイジングロース
- 3,500円(税込3,850円)
- ◆肉厚 三種食べ比べ(ヒレ、カルビ、エイジングロース)
- 2,750円(税込3,025円)
至福の盛
- ◆最とびスペシャル盛り
- (二~三人前) 12,000円(税込13,200円)
- (四~六人前) 18,000円(税込19,800円)
極み 最とび牛
- ◆飛騨牛「最とび」極上シャトーブリアン
- 6,000円(税込6,600円)
- ◆飛騨牛「最とび」極上ロース
- 4,000円(税込4,400円)
- ◆飛騨牛「最とび」極上ヒレ
- 3,800円(税込4,180円)
- ◆飛騨牛「最とび」極上カルビ
- 2,800円(税込3,080円)
- ◆極上ハラミ
- 2,800円(税込3,080円)
- ◆極上タン
- 2,900円(税込3,190円)
- ◆極上エイジングタン
- 2,900円(税込3,190円)
本日の厳選部位
- ◆飛騨牛「最とび」本日の霜降り部位
- 1,800円(税込1,980円)
- ◆飛騨牛「最とび」本日の赤身部位
- 1,800円(税込1,980円)
- ◆飛騨牛「最とび」本日の厳選部位
- 1,980円(税込2,178円)
店主厳選 炭火焼
- ◆本日の霜降り(上)
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
1,200円(税込1,320円) - ◆本日の赤身(上)
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
1,200円(税込1,320円) - ◆封印!壺漬け飛騨牛
- 980円(税込1,078円)
- ◆飛騨牛すね焼き
- 960円(税込1,056円)
- ◆本日の「最とび」赤身盛り
- 7,800円(税込8,580円)
- ◆タン塩
- 1,400円(税込1,540円)
- ◆ネギタン
- 1,500円(税込1,650円)
- ◆厚切りタン
- 2,100円(税込2,310円)
- ◆ネギカルビ
- 1,600円(税込1,760円)
- ◆薄切り骨付きテール焼き
- 960円(税込1,056円)
- ◆絶品ホルモン
- 【味噌ダレ・塩ダレ】
780円(税込858円) - ◆レバー
- 780円(税込858円)
- ◆ハツ
- 680円(税込748円)
- ◆ミノ
- 880円(税込968円)
- ◆お供 ネギ盛り
- 200円(税込220円)
地鶏・美濃豚
- ◆奥美濃古地鶏
- 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
860円(税込946円) - ◆美濃けんとんの豚ロース
- 720円(税込792円)
- ◆美濃けんとんの豚カルビ
- 680円(税込748円)
- ◆美濃けんとん自家製生ソーセージ
- 780円(税込858円)
- ◆自家製厚切りベーコン
- 720円(税込792円)
- ※豚コレラの影響で美濃けんとんが非常に品薄となっております。馬喰一代の美濃けんとんを使用したメニューは、岐阜県産の同クラスの豚を使用しております。
活き活き 野菜
- ◆焼野菜盛り合せ
- 500円(税込550円)
- ◆ニンニク胡麻油焼き
- 460円(税込506円)
- ◆長芋のバター焼き
- 560円(税込616円)
- ◆きのこの盛り合せ
- 500円(税込550円)
- ◆チシャバ
- 420円(税込462円)
- ◆とうもろこし(夏季限定)
- 400円(税込440円)
活 海鮮焼
- ◆活 車海老
- 【二尾】 960円(税込1,056円)
- ◆活 大アサリ
- 1,180円(税込1,298円)
- ◆活 鮑 【踊り焼 又は 刺身】
- 【一個・130g相当】 6,300円(税込6,930円)