精品料理
刺身風
- ◆【銀座限定】飛驒牛碳火菲力心 和 盐漬鮭魚子手巻
- 2,480日圓 (含稅 2,728日圓)
- ◆馬喰特選生牛拼盤
- 2,600日圓 (含稅 2,860日圓)
- ◆生牛大腹肉
- 2,100日圓 (含稅 2,310日圓)
- ◆生牛瘦肉
- 1,700日圓 (含稅 1,870日圓)
- ◆馬喰特選碳火韃靼牛肉
- 2,100日圓 (含稅 2,310日圓)
- ◆特選海胆打頂肉脍
- 2,280日圓 (含稅 2,508日圓)
- ◆特選生拌牛肉
- 1,700日圓 (含稅 1,870日圓)
- ◆特選鹽味生拌牛肉
- 1,700日圓 (含稅 1,870日圓)
- ◆生牛心
- 920日圓 (含稅 1,012日圓)
- ◆白毛肚
- 850日圓 (含稅 935日圓)
- ◆馬喰名物炙燒腹肉整片沙朗握壽司
- 1,080日圓 (含稅 1,188日圓)
- ※本店不提供生食牛肉。
飛驒牛握壽司
- ◆飛驒牛 握壽司 五種拼盤
- 2,150日圓 (含稅 2,365日圓)
- 生拌牛肉軍艦壽司、腹肉握壽司、炙燒腹肉握壽司、炙燒握壽司、炙燒握壽司
- ◆優質飛驒牛 握壽司五種拼盤
- 4,280日圓 (含稅 4,708日圓)
- 飛驒牛 盐漬鮭魚子軍艦壽司、馬喰碳火韃靼牛肉握壽司、炙燒厚牛舌握壽司、飛驒牛 海胆打頂軍艦壽司、炙燒腹肉整片沙朗握壽司
- ◆A．生拌牛肉軍艦壽司
- 360日圓 (含稅 396日圓)
- ◆B．腹肉握壽司
- 510日圓 (含稅 561日圓)
- ◆C．炙燒腹肉握壽司
- 510日圓 (含稅 561日圓)
- ◆D．炙燒握壽司
- 410日圓 (含稅 451日圓)
- ◆E．炙燒握壽司
- 460日圓 (含稅 506日圓)
- ◆F．炙燒牛心握壽司
- 360日圓 (含稅 396日圓)
- ◆G．飛驒牛 盐漬鮭魚子軍艦壽司
- 1,180日圓 (含稅 1,298日圓)
- ◆I．炙燒厚牛舌握壽司
- 480日圓 (含稅 528日圓)
- ◆J．飛驒牛 海胆打頂軍艦壽司
- 1,480日圓 (含稅 1,628日圓)
- ◆K．炙燒腹肉整片沙朗握壽司
- 1,080日圓 (含稅 1,188日圓)
- ◆L．【銀座限定】飛驒牛碳火菲力心 和 盐漬鮭魚子手巻
- 2,480日圓 (含稅 2,728日圓)
- ◆海胆打頂
- 580日圓 (含稅 638日圓)
- ※本店不提供生食牛肉。
前菜
- ◆飛驒牛高級土手煮
- 780日圓 (含稅 858日圓)
- ◆飛驒牛時雨煮
- 680日圓 (含稅 748日圓)
- ◆自製白菜泡菜
- 520日圓 (含稅 572日圓)
- ◆自製小黃瓜泡菜
- 520日圓 (含稅 572日圓)
- ◆自製蘿蔔泡菜
- 520日圓 (含稅 572日圓)
- ◆自製泡菜拼盤
- 1,080日圓 (含稅 1,188日圓)
- ◆自製韓式小菜拼盤
- 980日圓 (含稅 1,078日圓)
- ◆韓式辣醃鱈魚內臟
- 600日圓 (含稅 660日圓)
- ◆精心特製涼拌黃豆芽
- 460日圓 (含稅 506日圓)
- ◆各式美味醬菜
- 860日圓 (含稅 946日圓)
- ◆飛驒牛生火腿 戈貢納拉摩絲 普切塔
- ［1個］350日圓 (含稅 385日圓)
- ◆飛驒牛生火腿 鵝肝慕斯 普切塔
- ［1個］350日圓 (含稅 385日圓)
豆腐料理・沙拉
- ◆自製竹簍豆腐
- 680日圓 (含稅 748日圓)
- ◆自製豆腐沙拉
- 960日圓 (含稅 1,056日圓)
- ◆起司烤豆腐味增
- 680日圓 (含稅 748日圓)
- ◆飛驒牛肉味噌豆腐
- 600日圓 (含稅 660日圓)
- ◆蟹肉芡汁豆腐
- 660日圓 (含稅 726日圓)
- ◆馬喰沙拉
- 【芝麻、義式、和風無油醬汁】
- 1,300日圓 (含稅 1,430日圓)
- ◆自製生火腿沙拉
- 960日圓 (含稅 1,056日圓)
- ◆韓式淺漬沙拉
- 960日圓 (含稅 1,056日圓)
- ◆時蔬沙拉
- 【芝麻、義式、和風無油醬汁】
- 860日圓 (含稅 946日圓)
- ◆馬喰飛驒牛韃靼牛肉沙拉
- 2,200日圓 (含稅 2,420日圓)
- ◆棒沙拉 和 自製味噌
- 520日圓 (含稅 572日圓)
- ◆蘿曼生菜
- 420日圓 (含稅 462日圓)
- ※本店不提供生食牛肉。
- ※實際菜單可能與所示菜單內容不同。敬請見諒。